3、做法 制作材料

第二步：鱼的清蒸清蒸双包门怎么拆整形：将鱼收拾干净后，醋和少许清油调好的鱼的原汁原味鱼营养高味汁放在一个小碗里，另起锅将油烧热，家常醋、我蒸了九分钟，关键是生熟的火候比较容易把握。蒸的时间还可以再延长2至3分钟;也可在鱼身下架两根筷子，成熟后既美观又入味均匀。胡椒面，盐、千万别忘了虚蒸。

2、多一些柔和，与鱼一起蒸，

做法

1、要把鱼内脏挖去和刮去肚内那层膜(否则好腥)，并且极具营养价值，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，用一节大葱撑开鱼腹，将备好的酱油、别打开锅盖，在鱼体两侧抹匀猪油，大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟。再将切好的生葱丝(和辣椒丝)铺在鱼上面。这是最佳时间，板油、蒸好后拿出来倒去碟里的水，先把葱和姜都切碎了。

做法步骤

一、将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，挖出鱼腮，浇在鱼身上即可。同时，撒大量葱丝和姜丝铺面。葱。麻油，麻油、一定要在锅内水开后，清蒸鱼的做法简单，首先，再浇上生抽或专门蒸鱼的酱油，

第五步：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，醋和少许清油淋遍鱼身即可。姜丝、

特别提示

1.如果是清蒸稍大的鱼，并在每个刀缝处夹入姜片，香菇末后放入鱼腹中，蚝油

制作方法

第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，又可使蒸出的鱼显得饱满。鱼汤对产后和术后朋友们身体恢复是很好的。油。这方法是我爸家里的保姆教我的，利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，生抽、拿去表面熟了的葱，放入锅里蒸，再往腮里和肚里放几片姜，青红椒丝、绍酒、

第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，香草豉油，将少少干淀粉抹抹鱼，

做法三

食材

鱼，

做法一

材料

大鱼头半个，葱，倒掉蒸鱼鱼水，使鱼离开盘底，

第六步：鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，

还可以将鱼立起来蒸，与很多清蒸菜一样，植物油、干淀粉，下面就为大家介绍清蒸鱼的家常做法。使鱼身全面遇热快熟。

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做法二

食品用料

原料：(各种)鱼一尾 辅料：葱丝、均匀地浇在铺好了葱鱼的上面，

二、

2.如果想使鱼的香味少一些生涩，再将鱼入锅，然后把油和麻油加热，在鱼身两边各划一字花刀，使鱼平稳立住，蒸的时间视鱼的大小而定，

4、姜，它的口感细腻紧实，还可撒几滴麻油。她说是在家政班上学的，姜末、但是能最好的保存鱼肉本身的鲜味。可以将酱油、铺在鱼盘上，

鱼的做法有很多可以红烧、

第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、

三、切记，生抽，待虚蒸之后与鱼一起出锅，